Bei den Dorschen unterscheidet man zwischen dem Jagd- und dem Laichdorsch, wobei es zwei Populationen gibt, die einen laichen im Sommer, die anderen im Winter. Das Gebiet um den Øresund in Dänemark werden in den Monaten Jan - März besonders viele Laichdorsch gefangen, von 10 - 30 KG. Da der Dorsch in den letzten Jahrzehten sehr intensiv befischt wurde werden die Populationen immer kleiner. Die gezielte Laichdorsch-Angelei im Øresund ist schon verabscheuungswürdig, da die hier gefangenen Exemplare zwar gut für ein Foto sind, aber häufig danach einfach im Müll landen und es fahren jeden Tag gleich mehrere Angelkutter raus.
Anbei mal ein schon altes Foto eines typischen Laichdorsches von 30 KG; Jagddorsche unterscheiden sich durch einen langen gestreckten Körper, aber ohne hochschwangeren Bauch, siehe Bild.
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Man kann nicht immer ausschließen, auch mal einen Laichdorsch zu fangen, wenn er dann sinnvoll in der Küche Verwertung findet mag es ja noch Sinn machen, denn wenn so ein Fisch aus einer größeren Tiefe hochgeholt wird, kann er auch nicht mehr zurückgesetzt werden. Ihr würde es ja auch nicht begrüßen, wenn man bei euch gezielt im Winter die Laich- Hechte & Zander beangeln würde, leider hat der Dorsch keine geregelte Schonzeit.
Forschungsreport der Dorschbestände in der Ostsee zur Info:
http://lsfv-sh.de/dmdocuments/dorsche-in-der-ostsee.pdf